ในช่วงค่ำของวันที่ 20 กรกฏาคม 2561 กงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ ได้รับเชิญจากนาย Justin Malcom ผู้จัดการใหญ่ของโรงแรม Le Meridien Saigon เข้าร่วมงานเลี้ยงอาหารคำ่“Thai Wine Dinner” ณ ห้องอาหาร Bamboo Chic ของโรงแรม ซึ่งงานดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่ง ของเทศกาลอาหารไทย” Thai-licious”โดยโรงแรมได้เชิญนางสาวนรีรัตน์ เลิศบัณฑิตกุล ผู้ประกอบอาหารจากโรงแรม Le Meridien กรุงเทพฯ มาประกอบอาหารค่ำ 5 รายการ โดยจับคู่กับไวน์จากประเทศฝรั่งเศส ซึ่ง Red Apron ให้การสนับสนุน ทั้งนี้ สถานกงสุลใหญ่ฯ ได้เชิญผู้บริหารบริษัทเอกชนไทยในเวียดนาม ผู้แทนหน่วยงานภาครัฐและสภาหอการค้าและอุตสาหกรรมของนครโฮจิมินห์ เข้าร่วมงานดังกล่าว ตลอดจนให้การสนับสนุนการแสดงนาฏศิลป์ไทยจากสมาชิกชุมชนไทย และการแสดงดนตรีไทยจากอาสาสมัครจากศูนย์ไทย เพื่อนำเสนออาหารไทยในลักษณะสากล ตลอดจนเผยแพร่ภาพลักษณ์ที่ดีและส่งเสริมให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักและชื่นชอบในกลุ่มชาวเวียดนามและชาวต่างประเทศในนครโฮจิมินห์ ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายครัวไทยสู่โลกอีกด้วย