Tổng Lãnh sự quán Thái Lan tại TP. Hồ Chí Minh triển khai “Dự án Quảng bá Ẩm thực Thái Lan tại TP. Hồ Chí Minh và khu vực lãnh sự” và khai mạc chuỗi sự kiện “Thai Cooking Class - Taste of Thailand 2025” kéo dài 3 ngày

เมื่อวันที่ 26 กันยายน 2568 สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) นครโฮจิมินห์ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานนครโฮจิมินห์ และหอการค้าและอุตสาหกรรมไทยในเวียดนาม (ThaiCham) จัดกิจกรรม “Thai Cooking Class - Taste of Thailand 2025” ภายใต้ “โครงการส่งเสริมอาหารไทยในนครโฮจิมินห์และเขตกงสุล” ระหว่างวันที่ 26-28 กันยายน 2568 โดยมีผู้เข้าร่วมในวันแรกกว่า 40 คน อาทิ เชฟจากสมาคมเชฟนครโฮจิมินห์ และนักศึกษาจากมหาวิทยาลัย Hoa Sen และวิทยาลัย Saigontourist Hospitality College

นอกจากความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐ และองค์กรเอกชนของไทยแล้วโครงการฯ ยังได้รับการสนับสนุนจากภาคเอกชนไทย 5 บริษัท ได้แก่ บริษัท C.P. Vietnam บริษัท Central Retail Vietnam MM Mega Market Vietnam บริษัท Chance and Challenge (CAC) และบริษัท Thai Corp International Vietnam

กิจกรรม “Thai Cooking Class - Taste of Thailand 2025” ได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ทอรุ้ง จรุงกิจอนันต์ เชฟและเจ้าของสูตรอาหาร ที่ทำให้ร้าน “เสน่ห์จันทน์” (Saneh Jaan) ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว ติดต่อกันถึง 2 ปี อีกทั้งยังเป็นผู้ก่อตั้งร้านอาหาร “ลูกจันทน์” ณ โรงแรม Sindhorn Kempinski และร้าน “Simmer By Praha” ในกรุงเทพฯ เป็นผู้เขียนตำราด้านอาหารไทย และเป็นที่ปรึกษาให้กับร้านอาหารไทยชื่อดังหลายแห่ง พร้อมกับคุณชัยลภัส จารุณาคร เจ้าของ Embassy Coffee Larnluang และเจ้าของ “ตึกเอี่ยม” ย่านนางเลิ้ง ที่เป็นพื้นที่สร้างสรรค์ด้านวัฒนธรรมและศิลปะ

ทั้งสองท่านได้สอนการปรุงอาหารไทยยอดนิยม ได้แก่ ส้มตำ 3 ประเภท (ส้มตำไทย ตำบักหุ่ง และตำซั่ว) ไก่ย่างกระทะ และการนึ่งข้าวเหนียว ให้กับผู้เข้าร่วมได้ลงมือปฏิบัติจริง

ทั้งนี้ ภายในงานได้มีการฉายวิดีโอแนะนำโครงการ Thai Select ของกระทรวงพาณิชย์ และการจัดแสดงผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องปรุงรสจากภาคเอกชนไทยที่เข้าร่วมสนับสนุน อนึ่ง กิจกรรมวันแรกได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้เข้าร่วม และสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของอาหารไทยในการเชื่อมโยงความสัมพันธ์ระหว่างประชาชน ตลอดจนเสริมสร้างภาพลักษณ์เชิงบวกของประเทศไทยในสายตาชาวเวียดนาม

—————————————

Ngày 26/9/2025, Tổng Lãnh sự quán Thái Lan tại TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Thương vụ Thái Lan (DITP) tại TP. Hồ Chí Minh, Tổng cục Du lịch Thái Lan – Văn phòng TP. Hồ Chí Minh và Phòng Thương mại và Công nghiệp Thái Lan tại Việt Nam (ThaiCham) đã khai mạc sự kiện “Thai Cooking Class - Taste of Thailand 2025” trong khuôn khổ “Dự án Quảng bá Ẩm thực Thái Lan tại TP. Hồ Chí Minh và khu vực lãnh sự” diễn ra từ ngày 26-28/9/2025. Ngày đầu tiên có sự tham dự của hơn 40 người, bao gồm các đầu bếp đến từ Hội Đầu bếp TP Hồ Chí Minh, sinh viên Đại học Hoa Sen và sinh viên Trường trung cấp Du lịch và khách sạn Saigontourist (STHC).

Bên cạnh sự hợp tác với các cơ quan nhà nước và tổ chức của Thái Lan, dự án này còn nhận được sự đồng hành từ 5 doanh nghiệp Thái Lan tại Việt Nam, bao gồm công ty C.P. Vietnam, công ty Central Retail Vietnam, MM Mega Market Vietnam, công ty Chance and Challenge (CAC) và công ty Thai Corp International Vietnam.

Sự kiện đã vinh dự chào đón Phó Giáo sư Torroong Jarungidanan, đầu bếp và tác giả công thức giúp nhà hàng “Saneh Jaan” tại Bangkok đạt 1 sao Michelin trong 2 năm liên tiếp, đồng thời là người sáng lập nhà hàng “Luk Jarn” tại khách sạn Sindhorn Kempinski và “Simmer By Praha” tại Bangkok. Bà cũng là tác giả nhiều đầu sách ẩm thực Thái và cố vấn cho nhiều nhà hàng nổi tiếng. Bên cạnh đó còn có sự góp mặt của ông Chailapas Jarrunakorn, chủ sở hữu Embassy Coffee Larnluang và “Tòa nhà IAM” tại khu vực Nang Loeng tại Bangkok, một không gian sáng tạo kết hợp giữa ẩm thực và văn hóa nghệ thuật.

Hai chuyên gia đã hướng dẫn người tham dự thực hành chế biến các món ăn Thái nổi tiếng, bao gồm 3 loại Somtam (Somtam Thai, Tam Bak Hoong và Tam Sua), gà nướng chảo và xôi hấp.

Ngoài ra, chương trình còn trình chiếu video giới thiệu dự án Thai Select của Bộ Thương mại Thái Lan, cũng như tổ chức các gian hàng trưng bày sản phẩm và gia vị Thái từ các doanh nghiệp tài trợ.

Sự kiện ngày đầu tiên đã nhận được sự quan tâm nồng nhiệt từ người tham dự, đồng thời cho thấy tiềm năng của ẩm thực Thái Lan trong việc kết nối giao lưu nhân dân, cũng như góp phần nâng cao hình ảnh tích cực của Thái Lan trong mắt người dân Việt Nam.

* * * * *

Follow us:

- Website: https://hochiminh.thaiembassy.org/

- Facebook: https://www.facebook.com/RTCG.HCMC

- Line Official: @lhx2524p หรือ https://lin.ee/ib6BsIU