เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน 2559 กงสุลใหญ่ อุรีรัชต์ รัตนพฤกษ์ ให้การต้อนรับและบรรยายสรุปเกี่ยวกับการบริหารจัดการองค์กรของหน่วยงานภาครัฐที่อยู่ในต่างประเทศ ภาพรวมประเทศเวียดนามและความสัมพันธ์กับไทย ตลอดจนภารกิจของสถานกงสุลใหญ่ฯ ในด้านต่าง ๆ แก่คณะอาจารย์และนักศึกษาระดับปริญญาเอก มหาวิทยาลัยเวสเทิร์น รวม 130 คน