เมื่อวันที่ 19 มกราคม 2561 นางอุรีรัชต์ รัตนพฤกษ์ กงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ พร้อมด้วยนางสาวศรัณยา สกลธนารักษ์ ประธานสมาคมนักธุรกิจไทยในเวียดนาม นายยุทธฤทธิ์ บุนนาค กงสุล และนายศรัณย์ จีรานุโกศล เจ้าหน้าที่ศูนย์ข้อมูลธุรกิจไทยในนครโฮจิมินห์ ได้เข้าร่วมงานสัมมนาการค้าการลงทุนของจังหวัดฟู้เอียน โดยมีนายเหงวียน ชวน ฟุก นายกรัฐมนตรีเป็นประธาน ทั้งนี้ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมเวียดนามได้บรรยายสรุปเกี่ยวกับแผนการพัฒนาการท่องเที่ยวทางทะเลและชายฝั่งแก่ผู้เข้าร่วมงานสัมมนา