เมื่อวันจันทร์ที่ 4 มิถุนายน 2561 นางอุรีรัชต์ รัตนพฤกษ์ กงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ให้การต้อนรับนายจักรพันธ์ ธนธีรานนท์ รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และคณะผู้เข้าร่วมโครงการ China-ASEAN Ambassador ซึ่งเป็นนักศึกษาจากประเทศสมาชิกอาเซียนและจีน วิทยาลัยนานาชาติ มหาวิทยาลัยหอการค้า จำนวน 10 คน ที่เดินทางมาทำกิจกรรมในนครโฮจิมินห์ระหว่างวันที่ 4-5 มิถุนายน 2561

ในโอกาสนี้ กงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ได้บรรยายและตอบข้อซักถามของคณะเกี่ยวกับภารกิจของสถานกงสุลใหญ่ฯ ในเวียดนามภารกิจของข้าราชการกระทรวงการต่างประเทศ ในต่างประเทศ การเป็นผู้แทนประเทศที่ดี ตลอดจนเรื่องความสัมพันธ์ระหว่างไทยและเวียดนามอีกด้วย