Tổng Lãnh sự quán Thái Lan tổ chức hoạt động “Lớp dạy nấu món ăn Thái Lan” (Thai Cooking Class) dành cho sinh viên Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh (HUTECH) để lan tỏa văn hóa ẩm thực Thái Lan và thắt chặt quan hệ Thái Lan - Việt Nam

เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2569 สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโฮจิมินห์ ได้จัดกิจกรรม “สอนทำอาหารไทย (Thai Cooking Class)” โดยมีเชฟประจำกงสุลใหญ่ฯ เป็นวิทยากรสาธิตการประกอบอาหารไทยต้นตำรับ เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และเสน่ห์ของ “อาหารไทยแท้” ให้แก่นักศึกษาจากคณะสังคมศาสตร์และการประชาสัมพันธ์ (Faculty of Social Sciences and Public Relations) มหาวิทยาลัย Ho Chi Minh City University of Technology (HUTECH) กิจกรรมดังกล่าวยังเป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนการเตรียมความพร้อมสำหรับการจัดงาน Food Stories 2026 ของมหาวิทยาลัยฯ ในวันที่ 18 กรกฎาคม 2569

กิจกรรมครั้งนี้มีข้าราชการและพนักงานของสถานกงสุลใหญ่ฯ ร่วมกับนักศึกษาจากมหาวิทยาลัย HUTECH เข้าร่วมทั้งสิ้น 15 คน โดยผู้เข้าร่วมได้ฝึกปฏิบัติการทำอาหารไทยด้วยตนเองผ่านเมนูยอดนิยม ได้แก่ น้ำตาลเคี่ยว (สำหรับปรุงส้มตำและยำต่าง ๆ) หมูปิ้งนมสด และยำวุ้นเส้นโบราณ พร้อมทั้งเรียนรู้เทคนิคการคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมเครื่องปรุง และวิธีการปรุงอาหารให้ได้รสชาติแบบไทยแท้

เมนูที่นำมาสาธิตล้วนเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมในเวียดนาม และสะท้อนเอกลักษณ์ของอาหารไทยที่โดดเด่นด้วยความสมดุลของรสชาติ ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด ควบคู่กับการใช้วัตถุดิบที่หลากหลาย ซึ่งผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถนำความรู้ เทคนิค รวมถึงเคล็ดลับการทำอาหารดังกล่าวไปประยุกต์ได้จริงในชีวิตประจำวัน

นอกเหนือจากการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านอาหารแล้ว กิจกรรมดังกล่าวยังเป็นเวทีสำคัญในการส่งเสริมความร่วมมือระหว่างสถานกงสุลใหญ่ฯ กับสถาบันการศึกษาในเวียดนาม ผ่านการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและการสร้างเครือข่ายระหว่างเยาวชนของทั้งสองประเทศ ทั้งยังสอดคล้องกับการเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 50 ปีแห่งการสถาปนาความสัมพันธ์ทางการทูตไทย-เวียดนาม โดยมีเป้าหมายในการเสริมสร้างความเข้าใจอันดีระหว่างประชาชนของทั้งสองประเทศ และสร้างแรงบันดาลใจให้เยาวชนเวียดนามร่วมเผยแพร่คุณค่าและเสน่ห์ของอาหารไทยในระดับนานาชาติต่อไป

-----

Vào ngày 7 tháng 7 năm 2026, Tổng Lãnh sự quán Thái Lan tại Thành phố Hồ Chí Minh đã tổ chức hoạt động “Lớp dạy nấu món Thái Lan” (Thai Cooking Class) dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Tổng Lãnh sự. Hoạt động nhằm giới thiệu và truyền tải những kiến thức, nét đặc sắc của ẩm thực Thái Lan truyền thống tới sinh viên Khoa Khoa học Xã hội và Quan hệ Công chúng, Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh (HUTECH) và là một phần trong việc hỗ trợ công tác chuẩn bị cho sự kiện Food Stories 2026 do trường tổ chức vào ngày 18 tháng 7 năm 2026.

Lớp học có sự tham gia của 15 học viên, bao gồm cán bộ, nhân viên Tổng Lãnh sự quán và sinh viên HUTECH. Các học viên được trực tiếp thực hành chế biến những món ăn chính thống của Thái Lan, gồm sốt caramel (dùng cho gỏi đu đủ và các món trộn khác), thịt heo nướng với sữa tươi và miến trộn kiểu truyền thống. Đồng thời, các học viên còn được hướng dẫn cách lựa chọn nguyên liệu, chuẩn bị gia vị và kỹ thuật chế biến nhằm tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan.

Các món ăn được giới thiệu đều là những món được yêu thích tại Việt Nam, đồng thời thể hiện nét đặc trưng của ẩm thực Thái Lan với sự cân bằng hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn và ngọt, kết hợp cùng sự đa dạng của nguyên liệu. Thông qua hoạt động thực hành, các học viên có thể áp dụng những kiến thức, kỹ thuật và bí quyết được chia sẻ vào việc chế biến món ăn trong đời sống hằng ngày.

Hoạt động này không chỉ góp phần lan tỏa kiến thức và giá trị của ẩm thực Thái Lan, mà còn là cầu nối thúc đẩy hợp tác giữa Tổng Lãnh sự quán và các cơ sở giáo dục tại Việt Nam, thông qua giao lưu văn hóa và tăng cường kết nối giữa thế hệ trẻ hai nước. Bên cạnh đó, lớp học cũng nằm trong chuỗi các hoạt động hướng tới kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Thái Lan - Việt Nam, góp phần tăng cường sự hiểu biết và tình hữu nghị giữa nhân dân hai nước, đồng thời truyền cảm hứng để thế hệ trẻ Việt Nam tiếp tục khám phá, lan tỏa giá trị và sức hấp dẫn của ẩm thực Thái Lan tới bạn bè quốc tế.

* * * * *

Follow us:

- Website: https://hochiminh.thaiembassy.org/

- Facebook: https://www.facebook.com/RTCG.HCMC

- Line Official: @lhx2524p หรือ https://lin.ee/ib6BsIU